Gong Xi Fa Cai!!!

Gong Xi Fa Cai!!!!!...

buat yg merayakan Tahun Baru Cina...

hmmm...ada yg beda suasana Imlek taun ini....Yaaaaah menirukan berita2 yg tertulis di berbagai media tu,,,krisis ekonomi boooo!!! hehhehehe..

Gimana tidak, wong isi hong bao aja berkurang ...(sambil ngitung ni) hahhahhahahaha..husss!

Tapi tetep bersyukur, lha gimana gak..cuma modal jalan sana sini..dah dapat hong bao!..

Coba kalo gak lg Imlek...perlu kerja 1 bulan buat dapat jumlah ini (masih sambil ngitung..hahhahahhahaha!!!)

Wes ngomongin asiknya Tahun Baru Cina aja..gak usah yg susah-susah!...^^__^^

Liat foto Rachel ma cheongsamnya..

Gong xi Fa Cai!!!.....

Resep Muffin..

well, hari ini aku mau share resep muffinku..resep ini dah ku modifikasi sesuatu bahan yg ku punya, di minimalis ato simplified..gitu lho...:D

resep ini kukurangi kadar gula dan mentega..so dapat muffin yg enak n gak eneg....n bahan2ya yg ada, jadi gak usah kelabakan beli , bayangin kalo aku harus nyari corn syruplah, buttermilk lah dll...bayangin aja aku dah capek..n akhire..resep simple ini malah digemari orang2 dirumah...

N muffin ini bisa d variasi dg isi blueberry, pisang coklat, kacang dll..sesuai selera.

Bahan:

• 2 Cangkir tepung
• 2 1/2 sdt baking powder
• 3/4 cangkir gula
• 1 sdt garam halus
• 2 telur
• 40 gram mentega (dah dikurangi dr 110 grm)
  
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm vanilla (kalo gak suka gak usah)
• 60 gram/ 2 sdm yogurt (gak ada , gak usah)
• susu cair 1 cangkir
• bahan isi (bisa keju, pisang , blueberry . coklat chip dll)

Cara :

• panaskan oven 180 derajat celcius.
• atur muffin cup (kertas dalam loyang muffin)
  

• campurkan tepung, garam dan baking powder rata dalam wadah .
• di wadah lain, campur jadi satu and kocok sederhana ..tambahkan vanilla,yogurt, susu cair, mentega.kocok sederhana sampai rata.
• masukkan campuran tepung dan terakhir 2 sdm minyak sayur.aduk rata...
• masukkan isi (coklat, irisan pisang dll) aduk perlahan rata.
• dengan memakai sendok besar (cukup untuk 1 mufffin cup) isi cetakan rata.
• panggang selama 25-30 menit. ato sampe kuning kecoklatan (tusuk dg lidi/apa saja , kalo dah mateng lidinya akan bersih)
• setelah matang, angkat dan dinginkan 5 menit..
• siap dimakan..

12 muffin

note:

• saat mendinginkan mentega, jangan sampe menjadi beku kembali
• usahakan menaruh adonan ke cetakan sekali saja (pake sendok besar), biar gak ada gelembung udara yg besar.
  

What the hell...

Jam 3 pagi baru merem, trus jam 5.30 dah bangun (itung sendiri berapa jam aku tidur). Sambil geloyoran bangun, langsung buka email..and whaaaaaaaaaaaaaaat the hell??!!!!!


DAMN!..wadooooooooo!!!! sapa dengan kurang ajarnya report abuse aku ke Yahoo?

Padahal diriku ini gak violate guidelines nya yahoo! answer...asem!
Bukannya trima kasih di kasih info, malah laporin orang...(sambil sarapanpu ..aku masig ngomel2)

tp customer care nya dah ku labrak td.....huh!


Mbok ya di liat kalo itu bener2 abuse....

Resep donat...

Resep ini adalah adaptasi dr sebuah resep tiruan donat Crispy Kreme, tetapi ada beberapa bahan yg gak ku punya, jadinya ya ku subtitute dg bahan lain.
Selama pake resep ini...kayake aku lom pernah gagal deh..hehehhehe


Bahan:
5 cangkir (sekitar 1,5 kg) tepung serbaguna
1 cankir gula
2 sdm/ 2 bungkus ragi roti
2 sdm mentega putih tawar/ margarine
2 sdt garam halus
2 telor
¼ cankir air hangat
1 ½ cangkir susu cair (hangatkan 40derajat celcius)
Minyak untuk menggoreng (baru)

frosting & topping
1.frosting: 1 cangkir gula, 40 gr mentega, 2 sendok makan coklat bubuk.1 cangkir susu.
2.Topping:gula halus, kacang cincang , coklat beras..dll..sesuai selera.


cara:
1.larutkan ragi kedalam ¼ cankir air hangat
2.didalam wadah , campurkan 2 cangkir tepung, gula, garam,susu, dan mentega, aduk rata
3.masukkan ragi , dan sisa tepung..adoni hingga kalis / tidak lengket.
4.Setelah adonan kalis dan halus, bentuk bola dan istirahatkan selama 40-50 menit, sampe adonan mengembang 2 x lipat.
5.Setelah mengembang, uleni kembali adonan selama beberapa menit, untuk menghilangkan udara yg ada didalamnya .
6.Taburkan sedikit tepung diatas meja/ papan bersih..roll adonan..dan tipiskan setebal 1 inch(2.5 cm)..cetak menggunakan cetakan donat, ato kalo gak ada pake gelas, dan pake apa saja untuk melubangi tengahnya(asal bersih), sisihkan donat yg dah di cetak dan biarkan selama 10-20 menit.
7.Panaskan minyak baru (agar aroma donat fresh) sampai panas sedang..goreng donat satu persatu dalam api sedang. Balik2kan agar warnanya merata. Ankat setelah warnanya kuning kecoklatan. Dinginkan.
8.Setelah dingin hias dg topping ato tabur pake gula halus..rasanya sama2 yummy!

Cara membuat frosting:
panaskan mentega dan gula, masukkan susu setelah gula dan mentega meleleh..aduk rata.
Masukkan coklat bubuk..aduk rata dan biarkan mengental.
Angkat dinginkan.


Topping:
Taruh segala topping( kacang , coklat, keju parut, dll) yg di suka rata di atas piring.
Pegang donat horisontal dan celupkan satu sisi nya ke dalam frosting coklat
Guling2 kan bagian yg di celup td ke atas topping sampe seluruh bagiannya tertutup topping.
Donat siap di makan..

Ruwet sendiri

draw

writer

Mo ujian nih...

yg bikin ruwet ni sebenarnya hal sederhana, cuma bedain antara Openoffice writer n draw..

nah! Ya memang beda..namanya aja beda...anak kecil juga tau...

Maalahe bukan itu, dua2nya bisa buat grafik..tetapi ada bedanya...nah mencari bedanya itu yg bikin kepalaku gatel....soalnya bedanya itu yg bakal bantu aku di ujian...

wes lah, mo acak2 ini dulu...

ngeblog dapat duit ...lagi..

(ni contoh page nya..punyaku tu:D)

Semalem seorang teman online ngenalin aku ttg web blog baru..ya memang baru...

baru di luncurin..n nilai plusnya buat kita yg sukaaaaa bgt ngegosip di blog adalah..kita dapat point tiap kali kita log in, upload foto, video, post blog baru, comment2an...

N dr point2 tsb..nantinya akan ditukar dg duit yg dikirim via paypal....

kalo sekarang mo nanya soal bukti..ya tentu saja lom ada..soale lom payday (point ku aja baru 105)..kalo gak salah minimal point untuk di tukar 1000 point..n pengiriman minimal setelah 5000 point.

Wuaaah! Aku jadi kayak sales aja..(maklum lg semangat cari duit nih...) drpada kerja gak bener ya gak..hehehhehe

Memang sounds too good to be true..tp no harm kalo kita coba kan...sapa tau bener..kita kan bisa kaya bareng-bareng huahahhahahaha...

By the way..karena ini baru..jadi sign up nya baru lewat invite...hayooo! Kalo ada yg tertarik, kasih aku email address , biar ku invite...

Pengen Tidur neeeh!!!

Dah ngantuk...ngantukk..

tapi tiap kali mejamin mata...gak bisa tidur! uuuuuuuuuhg!!!


hmmm..zzzzzz..ugh!!!!!!!!!!..ugh!

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah!!!!

Another series of cupcakes....

Nice weather drove me crazy about baking ..again.. N today..i tried to make some chocolate cupcakes with chocolate ganache icing... All kids sweet got raided by me!..just to look for something that i can use to decorate my cupcakes...their cupcakes)..:D so here it is...not bad huh!?..:D:D..

Cupcakes for New year!!!

Welcome 2009!

I bake some cupcakes to celebrate ...actually i am not good at it...especially when its come to frosting n decorating.

But i manage to made some....:D


Happy New Year!!!!